Backhendlsalat mit Kürbiskernen

Backhendlsalat mit Kürbiskernen

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Preparação 45min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Semmelwürfel
60 g
60 g Weißbrot, altbacken, in Stücken
Kürbiskerne etwas mehr zur Dekoration
80 g
Kürbiskernöl
30 g
Olivenöl
20 g
Balsamico-Essig
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Estragonsenf
10 g
Honig
1 TL
Wasser
20 g
rote Zwiebeln halbiert
40 g
Cocktailparadeiser
200 g
grüner Salat (z. B. Häuptelsalat und/oder Vogerlsalat)
200 - 250 g
Käferbohnen, aus der Dose
200 g
Ei (Größe M)
1
Milch
2 EL
Weizenmehl, universal
3 - 4 EL
Öl zum Backen
400 g
Hühnerfilets
500 - 600 g
Zitronensaft zum Beträufeln

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 682 mg

Proteína 44 g

Energia 2543 kJ / 608 kcal

Gordura 31 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 39 g

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