Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g di acqua
- 800 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
Pasta
- 300 g di farina di semola di grano duro
- 150 g di acqua
- 5 g di olio extravergine di oliva
- 5 g di sale
Ripieno
- 300 g di pecorino sardo fresco a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 10 foglie di menta fresca, lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
Salsa al pomodoro
- 120 g di cipolle a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 800 g di polpa di pomodoro
- 5 - 10 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- pecorino grattugiato, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2824 kJ / 675 kcal
- Proteína
- 24.2 g
- Hidratos de carbono
- 71.1 g
- Gordura
- 32.6 g
Receitas alternativas
Seadas
1h 5min
Papassini sardi
8h 45min
Muffin cardinali
50min
Nfigghiulate Siciliane
3 Std. 50 Min
Polenta sarda
1 Std. 30 Min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Pardulas
8h 40min
Zeppole sarde
3h
Tiliccas sarde
2 Std. 20 Min
Malloreddus alla campidanese
3h
Panada sarda
2u. 55min
Spianata sarda
7h 45min