Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

Frühkartoffeln mit Brechbohnen, Schinken und Béarnaise

4.6 324 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Wasser
750 g
Frühkartoffeln ungeschält, halbiert
700 g
grüne Bohnen, TK
500 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zitronensaft
1 TL
Estragon
3 Stängel
weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
geräucherter Schinken in dünnen Scheiben
400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 4037 kJ / 965 kcal

Gordura 79 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Früh-Kartoffeln 10 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Schinkenhähnchen mit Weihnachtsrotkohl und Kartoffelpüree

2 Std. 15 Min

Hackbällchen mit Blumenkohlreis und Currysauce

1 Std. 5 Min

Hähnchen-Pfirsich-Topf mit Balsamico

50 Min

Weiße Bolognese

1 Std. 30 Min

Überbackene Hackfleisch-Wirsing-Röllchen

50 Min

Kasseler mit Grüner Sauce

40 Min

Krakauer Würstchen mit buntem Kartoffelsalat

55 Min

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

45 Min

Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille

1 Std. 20 Min

Hähnchen mit Apfel-Kartoffel-Püree

1 Std. 30 Min

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

50 Min

Zucchini mit Paprika-Hack-Füllung, Möhrenreis und Käsesauce

1 Std.