![Charquicán con charqui Charquicán con charqui](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6ca989d3-4291-4e0f-ae9f-9662f9bb4a83/Derivates/8048115c-867d-45c5-81be-2ccf1139b000.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 45 g de charqui de vacuno en trozos
- 400 g de papas peladas y cortadas en trozos de 4 cm
- 300 g de zapallo camote pelado y cortado en trozos de 4 cm
- 500 g de carne de vacuno para estofar semicongelada y cortada en trozos de 3 cm (p.ej: posta o sobrecostilla)
- 100 g de cebolla cortada en dos
- 60 g de pimentón (rojo o verde) cortado en dos y sin pepas
- 100 g de zanahoria cortada en trozos de 4 cm
- 40 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ají de color o paprika
- 1 hoja de laurel
-
1
cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
ou 1 pastilla de caldo de carne - ½ cucharada de orégano seco
- 300 g de agua
- 120 g de choclo congelado en granos
- 120 g de arvejas congeladas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1370 kJ / 327 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 10 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Porotos granados con mazamorra
1h 15 min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15 min
Sofrito chileno
20 min
Pasta de ave palta y ave pimentón
35 min
Empanada de pino al horno
4h
Queque clásico
1 Std. 20 Min
Pastelera de choclo
1h
Pan amasado
55 min
Pebre
20 min
Calzones rotos
35 min
Pie de limón
3 Std. 15 Min
Sopaipillas chilenas
45 min