Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g di acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g di acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (opcional) fresco, a rondelle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 45.3 g

Energia 2559 kJ / 609 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 6.2 g

Hidratos de carbono 75.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Vietnam 11 Receitas
Itália

Il giro del mondo 80 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Succo alla pera, cetrioli e insalata verde

12min

Succo digestivo pere, mele, finocchio e curcuma

12min

Tortino di verdure al Bitto

1h 10min

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3h 30min

Gelato al gambo di finocchio

3h 25min

Smoothie alle amarene

10min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Bevanda di noci

20min

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2h

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1h 10min