![Sandwich glacé Sandwich glacé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e47c6823-3493-42fb-bff2-e2bb3cff097e/Derivates/3add79cd-f5fb-49ec-8b3c-610861ffea00.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Glace vanille
- 500 g de lait entier
- 500 g de crème double (env. 48% M.G.)
- 1 gousse de vanille, coupée dans sa longueur
- 6 jaunes d'oeufs, de taille moyenne
- 150 g de sucre
Gaufrettes
- 100 g de beurre salé, en cubes
- 100 g de sucre glace
- 100 g de farine à pâtisserie
- 100 g de blancs d'oeufs, de taille moyenne
Coulis de fraises
- 400 g de fraises
- 40 g de sucre
Montage
- 500 g de fraises, en tranches pour la garniture
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 317 kJ / 75.8 kcal
- Proteína
- 1 g
- Hidratos de carbono
- 7.5 g
- Gordura
- 4.8 g
- Fibra
- 0.4 g
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