Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h 25min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

50 g Kürbiskerne
50 g Rucola
50 g Camembert mild, in Stücken
150 g Frischkäse
35 g getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für die Kürbiskernbutter
1 ½ TL Senf
20 g frische Germ
400 g Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Wenden
195 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
180 g Milch
1 Ei (Größe M)
½ TL Zucker
400 g Wasser

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 690 kcal / 2887 kJ
Proteína: 18 g
Gordura: 45 g
Hidratos de carbono: 55 g
Fibra: 5 g

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