Bolo de cenoura com ganache de chocolate

Bolo de cenoura com ganache de chocolate

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Preparação 10min

Total 1h

8 doses

Ingredientes

Bolo

cenoura cortada em pedaços
90 g
leite de coco
200 g
sumo de laranja (1 unid. aprox.)
45 g
ovos
4
açúcar de coco
25 g
mel
50 g
farinha de coco
50 g
trigo sarraceno
100 g
farinha de mandioca mais q.b. p/ polvilhar
100 g
farinha de aveia s/ glúten
50 g
fermento p/ bolos
2 c. chá de
limão (raspa e sumo)
1
óleo de coco derretido, mais q.b. p/ untar
80 g

Ganache

chocolate p/ culinária (53% cacau)
100 g
natas
30 g
manteiga
15 g
mel (opcional)
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 8 g

Energia 1902 kJ / 455 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 41 g

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