Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 2733 kJ / 650 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 72 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

50 Min

Assiette italienne

1 Std. 10 Min

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1 Std. 35 Min

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

1 Std.

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1 Std. 5 Min

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50 Min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1 Std. 15 Min

Tajine d'agneau aux cerises

1 Std. 20 Min

Pizza capricciosa

1 Std. 40 Min

Cabillaud aux petits pois

1 Std. 40 Min

Fruits d'été en papillote

20 Min

Thon encebollado

1 Std. 15 Min