Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

4.4 78 avaliações

Preparação 1h

Total 5h 30min

8 fette

Ingredientes

Base

80 g di burro a pezzi
1 uovo (da 60 g)
1 cucchiaio di latte
85 g di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
30 g di cacao amaro in polvere
60 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Mousse cioccolato e cacao

90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di zucchero
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
2 cucchiai di acqua

Mousse cioccolato fondente

30 g di latte intero
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Mousse cioccolato bianco

80 g di cioccolato bianco a pezzi
20 g di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 fetta

Proteína 6.2 g

Energia 2326 kJ / 556 kcal

Gordura 41.4 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 39.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gravity cake con confetti colorati

3 Std.

Ganache al cioccolato

12 Std. 20 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Semifreddo al caramello salato

11 Std.

New York cheesecake

7 Std.

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 Std. 20 Min

Torta ai tre cioccolati

5 Std. 20 Min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23 Std.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Ganache al cioccolato bianco

12 Std. 20 Min

Cream tart

4 Std.

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min