Mini-Burger

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 35min

Tempo total 40min

Porções 8 Portionen

Ingredientes

20 g Zitronengras, äußere Blätter entfernt, das Innere in feinen Ringen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 Zwiebel, halbiert
30 g Koriander, abgezupft, Stängel in 2 cm langen Stücken
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
50 g Paniermehl, selbst gemacht
2 Eier (Kl. M)
5 - 7 Prisen Salz
2 - 3 Prisen Chiliflocken
2 EL Butterschmalz
2 Avocados, reif, geviertelt
2 EL Limettensaft
8 Brötchen, klein (z.B. vom Partyrad, siehe Tipp)
6 - 8 EL Tomaten-Ketchup
1 Mango, reif, in Scheiben
50 g Röstzwiebeln

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2209 kJ / 528 kcal
Proteína: 21 g
Hidratos de carbono: 42 g
Gordura: 28 g

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