Buttermilk Mashed Potatoes

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Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

potatoes (i.e. Idaho), peeled, cubed (1 in.)
32 oz
vegetable stock
5 oz
5 oz water
buttermilk
3 oz
unsalted butter cubed, plus extra to garnish
2 oz
salt to taste
1 tsp
fresh ground black pepper to taste
fresh sage to garnish

fresh chives, chopped, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 642.5 mg

Proteína 5.4 g

Energia 1193 kJ / 285.1 kcal

Gordura 11.9 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 40.8 g

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