Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

4.3 7 avaliação

Preparação 1h

Total 2h

4 portions

Ingredientes

Manti dough

baker's flour plus extra for dusting
250 g
baker's flour
250 g
egg
1
water
125 g

Wagyu beef and sauce

beef wagyu, partially frozen, cut into pieces (2 cm)
100 g
Aleppo pepper plus extra to serve (see Tips)
1 pinch
garlic cloves
2
Greek-style natural yoghurt
200 g
salt
1 tsp
water for boiling
unsalted butter
20 g
Turkish sausage (sucuk) cut into pieces (see Tips)
100 g
frozen peas
100 g
cocktail pickled onions
100 g
capsicum paste (see Tips)
50 g
fresh mint leaves
10
Aleppo pepper to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1519.9 mg

Proteína 22.1 g

Energia 1942.1 kJ / 462.4 kcal

Gordura 17 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 52.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Shane Delia's Spice Journey 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Stuffed tomatoes

50min

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nenhuma avaliação

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Crab briks

55min

Mandarin crème brûlée

4h 15min

Almond tuiles

30min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min

Spanish flan

7h 55min

Avocado sorbet (palate cleanser)

10min

Summer tomato and gin pasta sauce

35min

Pork and prawn dumplings

55min