Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 324 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 25min

2 Portionen

Ingredientes

Barbecue-Butter

Knoblauchzehe
1
Rosmarinnadeln
½ TL
Schalotte klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Rauchsalz
½ TL
½ TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)
7 - 8 Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
70 g
Öl zum Braten

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 2769 kJ / 661 kcal

Gordura 54 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1h 20min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 10min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2h 10min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Bratenpaste

3h

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30min

Honig-Senf-Spareribs

4h 20min