Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 45 g oleju rzepakowego
- 400 g jagnięciny, np. łopatki lub udźca, bez kości, pokrojonej w plastry (0,5 x 1 x 5 cm)
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonego wina, np. Madera
- 200 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
60
g oscypka, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 60 g wędzonego sera żółtego, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 140 g mąki pszennej
- 1 - 2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie)
- kwaśna śmietana, 18% tłuszczu, do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2848.1 kJ / 680.3 kcal
- Proteína
- 29.8 g
- Hidratos de carbono
- 59.8 g
- Gordura
- 36 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sódio
- 808.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Szybkie zacierki
20min
Spaetzli - szwajcarskie kluski kładzione
1 Std.
Naleśnikowy makaron
55min
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
2 Std. 5 Min
Placki ziemniaczane z twarogiem czosnkowym (plińce z pomoćką)
1 Std.
Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
1 Std. 30 Min
Knedle bawarskie
1 Std.
Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)
35min
Chałwowe parfait z bakaliami
13h 30min
Staropolskie naleśniki drożdżowe
1 Std.
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1h 50min
Wieniec z makiem i morelami
1 Std. 30 Min