Schoko-Marzipan-Pralinen

Schoko-Marzipan-Pralinen

4.7 126 avaliações
Preparação 1h 30min
Total 5h
40 Stück

Ingredientes

Schokoladenteig
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
    40 g
  • Zucker
    25 g
  • Ei
    1
  • Mehl
    30 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Mandeln, gemahlen
    30 g
Schokoladenganache
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
    50 g
  • Sahne
    50 g
  • Butter weich, in Stücken
    50 g
  • Mandellikör (opcional) (z. B. Amaretto)
    25 g
Glasur und Fertigstellung
  • Marzipan-Rohmasse
    250 g
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    300 g
  • Pistazien, gehackt zum Bestreuen
    20 g
    20 g Schokoladenraspeln, zum Bestreuen

Nutrição por 1 Stück

Energia 119 kcal / 499 kJ
Proteína 1 g
Gordura 8 g
Hidratos de carbono 10 g
Fibra 0.5 g

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