Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

4.4 75 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 20min
4 porcje

Ingredientes

  • 75 g sosu teriyaki
  • 600 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 150 g, grubość 3 cm, patrz wskazówka)
  • 40 g ziaren sezamu, białego
  • 1400 - 1500 g wody do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka) plus dodatkowa ilość do napełnienia miski
  • 8 plastrów korzenia imbiru, świeżego grubości 1-2 mm
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    1 płaska łyżeczka witaminy C, w proszku

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Sódio 823.4 mg
Proteína 33.6 g
Energia 1636.6 kJ / 391.2 kcal
Gordura 25.1 g
Fibra 1.3 g
Gordura saturada 5.4 g
Hidratos de carbono 6.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...