Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g Roggenbrot, altbacken, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
- 120 g Schalotten, halbiert
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
3 - 4
EL Schweineschmalz
ou 3 - 4 EL Grammelschmalz - 500 g Faschiertes, gemischt
- 1 Ei (Größe M)
- 2 TL Salz
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 50 g Weißwein
- 150 g Rindsuppe (siehe Tipp)
- 20 g gemischte Kräuter, frisch (Estragon, Basilikum, Nudelminze, Kerbel, Liebstöckl), Blättchen abgezupft
- 1 Prise Zucker
- 100 g Sauerrahm
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2262 kJ / 540 kcal
- Proteína
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Gordura
- 38 g
- Gordura saturada
- 16.1 g
- Fibra
- 2.6 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1 godz.
Reisfleisch
2 godz. 20 min
Sommer Bolognese Bowl
35min
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln
1 godz.
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1h 25min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 min
Rindsgulasch klassisch
3 Std. 20 Min
Pizza Prosciutto
35min
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1h 25min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min