Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4 37 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 5h

8 Portionen

Ingredientes

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (opcional)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portion

Proteína 83 g

Energia 7351 kJ / 1750 kcal

Gordura 108 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 65 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festmahl 32 Receitas
Áustria

Frohe Weihnacht 24 Receitas
Áustria

Gans köstlich! 16 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1h 15min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1h 40min

Salzburgerbraten

2h 40min

Semmelfülle

1h 10min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7h 30min

Paprikahendl

1h

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55min

Boef Stroganoff

50min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Rindsrouladen

1h 30min