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Flammkuchen mit Aprikosen, Serranoschinken und Rucola
Preparação 25min
Total 1h 10min
4 Portionen
Ingredientes
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten250 g
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Öl30 g
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Wasser120 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Parmesan in Stücken80 g
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Petersilie abgezupft¼ Bund
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Zitronenmelisse1 Stängel
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Schmand300 g
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Aprikosen reif, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 500 g in Spalten550 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Serrano-Schinken in dünnen Scheiben, grob zerzupft100 g
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Rucola in Stücken (5 cm)125 g
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Olivenöl2 EL
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Balsamico, dunkel2 TL
Nutrição por 1 Portion
Energia
712 kcal /
2980 kJ
Proteína
24 g
Gordura
40 g
Hidratos de carbono
60 g
Fibra
5.2 g
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