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Verdure a Cottura Lenta con sorgo e pesto di pomodori secchi
Preparação 10min
Total 5h
6 porzioni
Ingredientes
Pesto di pomodori secchi
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60 g di anacardi non salate
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½ spicchio di aglio
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150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
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5 foglie di basilico fresche lavate
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30 g di olive taggiasche denocciolate
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80 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Verdure
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250 g di polpa di zucca a tocchi (1x3x6 cm)
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1300 g di acqua
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1 pizzico di sale
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200 g di carote pelate e a bastoncini (1 cm)
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150 g di cipolle in quarti
Sorgo
-
½ cucchiaino di sale
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250 g di sorgo ammollato in acqua per 2 ore e sciacquato
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
430.3 kcal /
1800.4 kJ
Proteína
10.4 g
Gordura
21.3 g
Hidratos de carbono
53.2 g
Fibra
7.3 g
Gordura saturada
3.2 g
Sódio
656 mg
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Cottura Lenta
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