Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

4.5 18 avaliações

Preparação 10min

Total 7h

4 porzioni

Ingredientes

4 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
5 g di foglie di salvia fresca lavate
5 g di foglioline di timo fresco lavate
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate

Marinatura

2 limoni preferibilmente biologici
50 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
5 g di foglie di salvia fresca lavate
5 g di senape
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di fesa di tacchino

Cottura del tacchino

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Crema di peperoni

250 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
100 g di cipolle a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 78 mg

Proteína 31.7 g

Energia 1461.2 kJ / 349 kcal

Gordura 21.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 8.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Sottovuoto 25 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

50min

Millefoglie di patate e polpo

40min

Quiche Lorraine (senza glutine)

1h 30min

Sformato di fagiolini con salsa al pecorino (Bimby Friend)

3h

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

4h 30min

Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt

50min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3h 30min

Coniglio sottovuoto con patate viola

3h 30min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci

15min

Carote sottovuoto timo e feta

1h

Torta de gee

1h 30min