Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g de chalotas peladas
- 1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
- 50 g de vino blanco seco
- 1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
- 200 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Nutrição
- por 325 g
- Energia
- 1692.8 kcal / 7082.7 kJ
- Proteína
- 12.1 g
- Gordura
- 176.7 g
- Hidratos de carbono
- 12.8 g
- Fibra
- 1.8 g
- Gordura saturada
- 108 g
- Sódio
- 2383.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Salsa vizcaína
40min
Salsa de Pedro Ximénez
35min
Risotto
30min
Tortitas de patata
45min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50min
Risotto al limón con pimienta y mejorana
25min
Sabayón
15min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Aliño de yogur
5min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Salsa holandesa
15min
Puré de patata y verduras
45min