番茄麵片湯、鮮菇豆腐&菜脯蛋

番茄麵片湯、鮮菇豆腐&菜脯蛋

4.0 8 avaliações
Preparação 10min
Total 1h
4 人份

Ingredientes

菜脯蛋
  • 蘿蔔乾 沖洗去鹽份,瀝乾,切段(約2公分)
    30 克
  • 香油
    10 克
  • 20 克
  • 略打散
    4 顆
鮮菇豆腐
  • 素蠔油
    25 克
  • 雞蛋豆腐 (約1盒),切片
    300 克
  • 枸杞 略微沖洗
    1 茶匙
  • 新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、雪白菇),去根部,切段
    80 克
蕃茄麵片湯
  • 香油
    10 克
  • 乾香菇 泡軟,切絲
    30 克
  • 紅蘿蔔 切片
    80 克
  • 切片
    15 克
  • 1200 克
  • 蔬菜高湯塊
    1 塊
  • 番茄 (約4顆),切小塊(約2公分)
    400 克
  • 醬油
    1 大匙
  • ½ 茶匙
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 金針菇 去根部,剝散
    100 克
  • 自製麵糰 (詳見要訣)
    230 克
    230 克 粗麵條, (詳見要訣)
  • 小白菜 切段
    100 克

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 人份

Sódio 1358.5 mg
Proteína 23.1 g
Energia 1946.3 kJ / 465.6 kcal
Gordura 16.4 g
Fibra 8.1 g
Gordura saturada 275.3 g
Hidratos de carbono 58.2 g

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