Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 avaliação

Preparação 5min

Total 20min

300 g

Ingredientes

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 424 mg

Proteína 8.3 g

Energia 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Gordura 65 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 34.7 g

Hidratos de carbono 1.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SOSY I KREMY 22 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Szpajza czekoladowo-cytrynowa

1h 10min

Sos beszamelowy (bez alergenów)

10min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1h 15min

Sos holenderski

15min

Kokosowa bita śmietana

5min

Sos holenderski – 500 ml

15min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2h

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Sos berneński

15min

Sos soubise

30min