Pfefferrahmsauce mit Cognac

Pfefferrahmsauce mit Cognac

3.6 138 avaliação

Preparação 10min

Total 20min

4 Portionen

Ingredientes

Schalotte
1
grüne Pfefferkörner, eingelegt abgetropft
20 g
Rinderfond
400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Cognac
50 g
Sahne
200 g
Senf
1 TL
Butter
30 g
Speisestärke
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 2 g

Energia 1469 kJ / 351 kcal

Gordura 30 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mmmhh, cremig! 42 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3 Std.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2 Std.

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 Min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5 Std. 10 Min

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 Min

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1 Std. 15 Min

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1 Std. 45 Min

Grüne Pfeffersauce

Grüne Pfeffersauce

20 Min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 Std. 10 Min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1 Std. 50 Min