Bretzels, petits pains salés ou bagels

Bretzels, petits pains salés ou bagels

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Preparação 30min

Total 1h 55min

6 portions

Ingredientes

2 sachets de levure boulangère sèche
1150 g d'eau
150 g de lait
500 g de farine de blé et un peu pour le papier cuisson
10 g de sel
35 g de beurre mou
2 c. à café de sel
100 g de bicarbonate de sodium
1 œuf battu
quelques grains de gros sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 1519 kJ / 363 kcal

Gordura 8 g

Hidratos de carbono 59 g

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