Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pay de plátano cremoso TM6
Preparação 30min
Total 3h
10 porciones
Ingredientes
Base para pay
-
130 de galletas, tipo María
-
60 g de azúcar refinada
-
75 g de mantequilla sin sal derretida
Crema pastelera
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120 g de azúcar refinada
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40 g de fécula de maíz
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440 g de leche
-
4 yemas de huevo
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40 g de mantequilla sin sal
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1 cditas de extracto de vainilla natural
Crema batida
-
60 g de azúcar refinada
-
150 g de queso crema a temperatura ambiente
-
250 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría (ver tip)
-
½ cdita de extracto de vainilla natural
Montaje
-
2 plátanos semi maduros y en rebanadas (1-2 mm)
Nutrição por 1 porción
Energia
379 kcal /
1592 kJ
Proteína
4 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
12 g
Sódio
155 mg
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