Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

4.9 65 avaliações

Preparação 15min

Total 15h 30min

1 unidad

Ingredientes

Masa madre de trigo

100 g de agua
20 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

270 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
450 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 4783.3 mg

Proteína 67.7 g

Energia 8673 kJ / 2073 kcal

Gordura 14.3 g

Fibra 15 g

Gordura saturada 1.4 g

Hidratos de carbono 407.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Granizado de lima y menta

5min

Café dalgona con leche condensada

10min

Pan de trigo con masa madre

15h

Café Dalgona

5min

Queso fresco

16h 30min

Palomitas de caramelo

40min

Caramelos de café

25min

Galletas animal print

1h 30min

Pan retorcido con masa madre

16h

Crema de limón con fresas

25min

Gominolas de jengibre, miel y limón

1h 30min

Flan tres leches

2h 30min