Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
3.6 20 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 50min
4 porcje
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła pokrojonego na kawałki

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 717.5 mg
Proteína 21.3 g
Energia 1472 kJ / 350.3 kcal
Gordura 13 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 8.3 g
Hidratos de carbono 34.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Dorsz pod orzechową kruszonką z kaszą i sałatką

4.7(122)

35min

Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem

4.3(234)

45min

Małże po marynarsku

4.8(139)

1h 15min

Małże w mleku kokosowym i curry

4.8(58)

1h 10min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

4.3(31)

1h 10min

Ravioli z krewetkami

3.9(43)

1h 40min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

3.7(55)

1h 20min

Ryba po tajsku w mleczku kokosowym z ryżem

4.0(561)

35min

Tatar z łososia z awokado i jajkiem

Nenhuma avaliação

Pstrągi z warzywami na parze

4.7(3)

55min

Sałatka śledziowa z ziemniakami

4.3(21)

1h

Łosoś z warzywami i sosem holenderskim

4.7(15)

50min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo