Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pastry Dough
- 12 ½ oz all-purpose flour
- 4 oz confectioners sugar
- 2 oz almond flour
- ⅛ tsp salt
- 6 oz unsalted butter, diced, chilled
- 1 large egg
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp ice water
Olive Oil Cake
- 7 oz all-purpose flour
- 3 large eggs
- 4 ½ oz extra virgin olive oil
- 3 ½ oz sugar
- 2 oz whole milk
- 1 ½ tsp baking powder
Lemon Basil Cream
- 1 ½ sheets gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
- ice water, to cover
- 4 large eggs
- 5 oz sugar
- 5 oz unsalted butter, diced
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 5 oz lemon juice, from 2 large lemons
- 8 - 10 fresh basil leaves, plus extra to decorate
Assembly
- 16 oz fresh berries, to decorate
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 2749 kJ / 657 kcal
- Proteína
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 70 g
- Gordura
- 38 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 127 mg
Receitas alternativas
Thin Crust Pizza Dough
2h 30min
Lemon Peel Pound Cake
1 godz. 50 min
Checkerboard Sablés
2h 30min
French Macarons with Blueberry Jam
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Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)
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Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle
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Strawberry Panna Cotta
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Pumpkin Pie
5h
Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts
3h 10 min.
Fruit Tart
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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3h 40min
Homemade Pie Crust
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