Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
3.1 13 avaliações
Preparação 20min
Total 2h 20min
4 raciones
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Salsa bechamel vegana
  • 700 g de bebida de soja
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 40 g de harina de trigo
  • 10 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Boloñesa de lentejas rojas
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 80 g de apio en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de tomates secos en aceite escurridos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 330 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar
    1 ½ cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 550 g de agua
  • 800 g de tomate triturado en conserva
  • 30 g de vinagre balsámico
Espinacas salteadas
  • 400 g de hojas de espinaca frescas
  • 1000 g de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 - 3 pellizcos de sal
Champiñones salteados
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 600 g de champiñones frescos en cuartos
  • 2 pellizcos de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 943.4 mg
Proteína 40.5 g
Energia 3337 kJ / 797 kcal
Gordura 25.8 g
Fibra 21.3 g
Gordura saturada 3.7 g
Hidratos de carbono 113.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 151 37 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

4.1(27)

40min

Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta

4.4(12)

50min

Queso vegano rústico con cerveza y cominos

4.5(4)

45min

Flan de guisantes con crema de yogur y menta

4.3(3)

1h 40min

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

3.3(3)

45min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

2.5(44)

50min

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de hierbas

3.2(5)

30min

Empanadillas veganas de setas y pimientos

4.2(10)

1h 20min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

4.1(36)

30min

Hummus de batata asada con crudités

4.7(127)

30min

Pizza integral con berenjena asada picante

4.6(68)

50min

Baba ganoush de calabaza

4.3(99)

35min