Versões compatíveis
Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa bechamel vegana
- 700 g de bebida de soja
- 40 g de harina de trigo
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Boloñesa de lentejas rojas
- 100 g de zanahoria en trozos
- 100 g de cebolla en trozos
- 80 g de apio en trozos
- 2 dientes de ajo
- 80 g de tomates secos en aceite escurridos
- 30 g de aceite de oliva
- 330 g de lentejas rojas partidas (ver sugerencia)
- 550 g de agua
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pastilla de caldo de verduras
-
1 ½
cucharaditas de azúcar
ou 1 ½ cucharaditas de azúcar moreno - 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 800 g de tomate triturado en conserva
- 30 g de vinagre balsámico
Espinacas salteadas
- 400 g de hojas de espinaca frescas
- 1000 g de agua
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 3 pellizcos de sal
Champiñones salteados
- 60 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 600 g de champiñones frescos en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- Nutrição
- por 1 Receta completa
- Energia
- 13556 kJ / 3240 kcal
- Proteína
- 163 g
- Hidratos de carbono
- 465 g
- Gordura
- 104 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 85 g
- Sódio
- 8447 mg
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