Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

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Preparação 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

200 g de trigo sarraceno en grano
1 chalota de aprox. 30 g, en mitades
3 ramitas de cebollino fresco en trozos
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
40 g de aceite de oliva
300 g de pimientos (amarillos y/o rojos) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1200 g de agua
100 g de queso feta en dados

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 634 mg

Proteína 10 g

Energia 1495 kJ / 357 kcal

Gordura 17 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 38 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 141 50 Receitas
Espanha

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