Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Preparação 30min
Total 16h 30min
2 sztuki
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
-
140 g wody
-
10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
-
400 g wody
-
5 g drożdży świeżych (opcional) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
120 g mąki żytniej typu 720
-
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku10 g miodu
-
2 łyżeczki soli
-
3 łyżeczki przyprawy do chleba (opcional) (patrz wskazówka)
-
olej kokosowy, do natłuszczeniaolej rzepakowy do natłuszczenia
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 sztukę
Sódio
1183 mg
Proteína
44 g
Energia
7183 kJ /
1718 kcal
Gordura
8 g
Fibra
28 g
Gordura saturada
1 g
Hidratos de carbono
361 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
DOMOWA PIEKARNIA IV
11 Receitas
Polónia
Polónia
Também pode gostar...
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 Std. 45 Min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 Std. 10 Min
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 Std. 20 Min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 Std. 45 Min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17 Std. 25 Min
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Chleb czworaczek
1 Std. 30 Min
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.