Versões compatíveis
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień wcześniej)
- 140 g wody
- 10 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 130 g mąki żytniej typu 720
Ciasto właściwe
- 400 g wody
- 5 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional)
- 120 g mąki żytniej typu 720
- 560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10
g miodu
ou 10 g ekstraktu słodowego w proszku - 2 łyżeczki soli
- 3 łyżeczki przyprawy do chleba (patrz wskazówka) (opcional)
-
olej rzepakowy do natłuszczenia
ou olej kokosowy do natłuszczenia
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 1718 kcal / 7183 kJ
- Proteína
- 44 g
- Gordura
- 8 g
- Hidratos de carbono
- 361 g
- Fibra
- 28 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Sódio
- 1183 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5h 10min
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb czworaczek
1h 30min
Żytni zakwas chlebowy
96h
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb pszenno-żytni z kminkiem na zakwasie pieczony na liściu kapusty
18h 20min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17h 20min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18h 45min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18h 20min