Wickelbrot mit grünem Spargel und Speck

Wickelbrot mit grünem Spargel und Speck

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Preparação 30min

Total 2h 45min

12 Scheiben

Ingredientes

Wasser
240 g
frische Hefe
15 g
Butter in Stücken
15 g
Honig
½ TL
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
375 g
Salz
2 TL
Zwiebeln
120 g
Öl
20 g
Speckwürfel
70 g
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 5 cm)
400 g
Pinienkerne
30 g
Pfeffer
1 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Sódio 519 mg

Proteína 8 g

Energia 876 kJ / 209 kcal

Gordura 8 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 28 g

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