Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 25min

4 porsjoner

Ingredientes

vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
2 ss
hvitløksfedd
2
ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
15 g
løk delt i fire
200 g
auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
2
spisskummenfrø
1 ts
¼ ts spisskummen, malt
korianderfrø lett knuste
1 ts
¼ ts koriander, malt
gurkemeie, malt
1 ts
chilipulver etter smak
½ - 1 ts
kokosmelk, lett, på boks
400 g
peanøttsmør, grovt (se tips)
50 g
tamarindpasta
1 ss
havsalt
1 ts
naanbrød store, til servering
2
korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
2 ss

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porsjon

Sódio 680 mg

Proteína 13 g

Energia 2167 kJ / 519 kcal

Gordura 29 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Måltider på minutter 14 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pannekaker av kikerter

Pannekaker av kikerter

20min

Bønne- og kikertfalafler

Bønne- og kikertfalafler

Nenhuma avaliação

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Pilaf med blandet korn og rødbeter

Nenhuma avaliação

Vegansk burger

Vegansk burger

5h

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Grønnsakscrumble med vegansk ost

Nenhuma avaliação

Linsegrateng med aubergine og squash

Linsegrateng med aubergine og squash

Nenhuma avaliação

Gresskarterte

Gresskarterte

Nenhuma avaliação

Tortilla med Zucchini og falafel

Tortilla med Zucchini og falafel

Nenhuma avaliação

Chilli con tempeh

Chilli con tempeh

Nenhuma avaliação

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

Nenhuma avaliação

Sterk aubergine med bulgur

Sterk aubergine med bulgur

55min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo