Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

4.2 30 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

14 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
280 g de beurre coupé en morceaux et préalablement congelés
2 pincées de sel
130 g d'eau

La crème frangipane

215 g de lait
4 œufs
15 g de fécule de maïs
115 g de sucre en poudre
1 c. à café de fécule de maïs
80 g de beurre doux pommade
115 g d'amandes en poudre

Le praliné à la pistache

180 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
18 g d'huile de noisette
180 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
1 œuf
1 c. à soupe de lait
10 g de sucre en poudre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 116.9 mg

Proteína 10.6 g

Energia 2302.1 kJ / 552.8 kcal

Gordura 40.1 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 36.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Galettes des Rois vol. II 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Burger au porc, sauce barbecue

Burger au porc, sauce barbecue

4h 50min

Tatin de poires

Tatin de poires

2h 40min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Coupe des îles

Coupe des îles

10h 30min

Kouign-amann

Kouign-amann

4h

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12h

Ile flottante à la réglisse

Ile flottante à la réglisse

35min

Mille-feuille à la crème pâtissière

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Macarons à la vanille

Macarons à la vanille

3h

Succès praliné

Succès praliné

1h 40min

Paris-brest

Paris-brest

3h 10min