Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 10 avaliações

Preparação 35min

Total 4h

1 pièce

Ingredientes

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 8569 kJ / 2067 kcal

Gordura 157 g

Hidratos de carbono 292 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Aligot et poulet à la sauge

50 min

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

3 godz.

Brioche tressée

14 godz. 40 min

Cannelés bordelais

13 godz. 30 min

Brioche feuilletée

5 godz.

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min

Eclair caramel-noisette

2 godz.

Craquelins bretons

1 godz. 10 min

Kouign-amann

2 godz. 15 min

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

1 godz. 20 min

Tartare de daurade et blinis

1 godz. 35 min

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min