Kouign-amann

Kouign-amann

4.4 7 avaliações

Preparação 35min

Total 4h

1 pièce

Ingredientes

8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g d'eau minérale
190 g de farine T55
1 pincée de sel
100 g de beurre de tourage, froid
farine T55, pour le plan de travail
90 g de beurre pommade
150 g de sucre en poudre
2 pincées de fleur de sel

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Proteína 19 g

Energia 8569 kJ / 2067 kcal

Gordura 157 g

Hidratos de carbono 292 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Cruffins américains

Cruffins américains

3h 50min

Kouign-amann

Kouign-amann

2h 15min

Coupe breizh

Coupe breizh

12h

Galette des Rois frangipane pistache

Galette des Rois frangipane pistache

1h 45min

Quindim (flan coco brésilien)

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

1h

Gâteau breton aux pruneaux

Gâteau breton aux pruneaux

12h

Gâteau basque à la confiture de cerises

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Cannelés bordelais

Cannelés bordelais

13h 30min

Millionnaire shortbread

Millionnaire shortbread

7h 40min

Riz au lait crémeux

Riz au lait crémeux

1h 15min

Flan pâtissier feuilleté

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min