Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 43 avaliação

Preparação 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Chlebový žitný kvásek

Chlebový žitný kvásek

84 Std. 15 Min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29 Std. 45 Min

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

1 Std. 45 Min

Špaldovo-pohankový chléb

Špaldovo-pohankový chléb

1 Std. 30 Min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12 Std.

Žitno-pšeničný chléb z droždí

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2 Std. 10 Min

Domácí chléb se zákysem

Domácí chléb se zákysem

2 Std. 10 Min

Český chléb z žitného kvásku

Český chléb z žitného kvásku

15 Std. 30 Min

Žitný vícezrnný chléb

Žitný vícezrnný chléb

1 Std. 15 Min

Podmáslový chléb

Podmáslový chléb

4 Std. 35 Min

Křupavý jogurtový chléb

Křupavý jogurtový chléb

3 Std.

Domácí rohlíky

Domácí rohlíky

2 Std. 35 Min