Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 50 avaliações

Preparação 30min

Total 16h 30min

2 kusy

Ingredientes

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Sódio 1183 mg

Proteína 44 g

Energia 7183 kJ / 1718 kcal

Gordura 8 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 361 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rockstar Betty 6 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Cuketové placičky s pažitkovým dipem

30min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1h 25min

Křehké těsto

5min

Rebarborovo-jahodový koláč

1h

Rychlá polévka Pho

1h 20min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

1h 45min

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1h 35min

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Arašídové máslo

10min

Vrstvený dort s jahodami a šlehačkou

2h 15min

Italské bylinkové máslo

5min