Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 avaliação

Preparação 20min

Total 13h 30min

4 porties

Ingredientes

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 857 mg

Proteína 9.8 g

Energia 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Gordura 9.4 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 1.3 g

Hidratos de carbono 52.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Comfort Food 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

3h

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Nenhuma avaliação

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

Ontstekingsremmende Papaya-kurkuma-gember-chia smoothie

10min

Vegetarische bonenburger

Vegetarische bonenburger

1h 20min

Linzenbrood

Linzenbrood

1h 55min

Venkelsapje

Venkelsapje

10min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Mexicaanse kippensoep

Mexicaanse kippensoep

40min

Noten bolognese

Noten bolognese

35min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min