Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
Preparação 5min
Total 12h 50min
20 portions
Ingredientes
Pizza Dough
-
water255 g
-
dried instant yeast1 ⅛ tsp
-
"00" pasta flour (type 00)410 g
-
extra virgin olive oil15 g
-
sea salt1 tsp
Cashew Mozzarella
-
cashews355 g
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water plus extra to soak425 g
-
ice cold water for water bath
-
nutritional yeast1 tsp
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salt1 tsp
-
citric acid½ tsp
-
polenta to sprinkle
-
pizza sauce of choice
Nutrição por 1 portion
Energia
192.9 kcal /
807 kJ
Proteína
6.5 g
Gordura
15.3 g
Hidratos de carbono
10.6 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
2.7 g
Sódio
280.7 mg
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Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney
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