Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 8 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1234.5 kJ / 295 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25min

Tarte aux pacanes à l'érable

1h 15min

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

2h 20min

Riz aux herbes

35min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

1h 50min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1h 10min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Tacos de poisson

45min

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min

Boules aux dattes et aux noix

20min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1h 5min