Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Bagel-Teig
- 180 g Milch, kalt
- 300 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Salz
- 25 g Butter, weich, in Stücken
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 TL Zucker
Frischkäse-Senf-Creme
- 100 g Salatgurke, entkernt, in Stücken
- 2 TL Dill, getrocknet
- 1 Schalotte
- 15 g Honig
- 20 g scharfer Senf
- 10 g körniger Senf
- 200 g Frischkäse
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Lauge und Fertigstellung
- Mehl zum Bearbeiten
- 1500 g Wasser
- 80 g Natron (z. B. Kaisernatron)
- 1 Eiweiß zum Bestreichen
- Sesam zum Bestreuen
- 50 g grüne Salatblätter
- 250 g Räucherlachsscheiben
-
1
Zwiebel, in feinen Ringen
(opcional)
ou 50 g Fenchel, in feinen Scheiben (opcional)
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 2097 kJ / 501 kcal
- Proteína
- 24 g
- Hidratos de carbono
- 54 g
- Gordura
- 23 g
- Gordura saturada
- 11 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sódio
- 5669 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Käse-Kräuter-Knäuel
3h
Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt
16sa 10 dk
Flammkuchen mit Kartoffelcreme und Speck
1h
Sabich (israelisches Sandwich)
1sa 10 dk
Cheesesteak-Sandwich
1 Std. 20 Min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 Std. 30 Min
Tortillas mit Räucherlachs und Gurken
45min
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
2 Std. 20 Min
Pulled-Turkey-Brötchen "Greek Style"
3h 35min
Spätzle-Burger
1 Std. 30 Min
Grillbrote
1h 40min
Burger Buns
3h