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Spezzatino di manzo con patate
Preparação 5min
Total 1h 10min
6 porzioni
Ingredientes
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30 g farina
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700 g di carne di manzo a cubetti (2 cm circa)
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140 g di cipolla a pezzi (3 cm)
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100 g di sedano a pezzi (3 cm)
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½ spicchio di aglio
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50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
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20 g di olio extravergine di oliva
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40 g di burro
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100 g di vino bianco, secco
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30 g di concentrato di pomodoro
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200 g di carote a rondelle o a pezzi (2 cm)
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2 foglie di alloro, fresche
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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300 g di brodo di carne
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1 cucchiaino raso di sale
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400 g di patate a cubetti (2 cm circa)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
30.4 g
Energia
1259 kJ /
301 kcal
Gordura
11 g
Fibra
3.3 g
Hidratos de carbono
20.7 g
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