Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Proteína
- 32.9 g
- Hidratos de carbono
- 7.1 g
- Gordura
- 29.1 g
- Gordura saturada
- 14.9 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sódio
- 522.7 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 Std. 45 Min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Rizoto s houbami a špenátem
55 min
Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce
30 Min
Drožďové knedlíčky
30 Min
Bramborová kaše (s krytem mixovacích nožů 2v1)
35 Min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®
10 Min
Klasické hovězí burgery
1 Std.
Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami
40min
Kakaová bábovka v páře s čokoládovou polevou
3 Std. 20 Min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 Min
Mazanec
2 Std. 15 Min