Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 avaliações

Preparação 45min

Total 3h 15min

15 pieces

Ingredientes

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 piece

Sódio 82.8 mg

Proteína 9.4 g

Energia 1983.4 kJ / 474 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 52.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Night at the Oscars 11 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Zucchini and Almond Pulp Bread

2h 30min

Spinach Pesto Butter Board

Nenhuma avaliação

Pumpkin Spice Sugar Cookies

55min

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1h 25min

Passion Fruit Tart with Meringue

5h 10min

Matcha Wreath Cookies

1h

Cranberry Almond Cookies

1h 20min

Fortune Cookies

1h 25min

Orange Sugar Cookies

55min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1h 30min

Lemon Pound Cake

2h

Strawberry Cookie Tarts

1h 40min