![Feuilleté de saint-jacques au chou vert Feuilleté de saint-jacques au chou vert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5207281c10a2d1330790e67e652d89db/Derivates/2b908f434ab1f4fd9f2125fd12d9cc99b74b57e5.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g de chou vert, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de carotte
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pâte feuilletée maison
- farine, pour le plan de travail
- lait, pour la dorure
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4119.8 kJ / 991.3 kcal
- Proteína
- 26.5 g
- Hidratos de carbono
- 54.5 g
- Gordura
- 70.8 g
- Gordura saturada
- 46.3 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 1712.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
12h 15min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Baba au rhum
4 Std.
Tortilla aux pommes de terre, oignons, chorizo et fromage
35 Min
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2h 20min
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10 Std. 30 Min
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12 Std. 30 Min
Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce
1 Std. 25 Min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 Std.
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15min
Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
1 Std.