Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 avaliações
Preparação 30min
Total 5h
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g
Energia 3283 kJ / 785 kcal
Gordura 49.5 g
Hidratos de carbono 72.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive le printemps 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Chocolat et Poires Overnight Oats

4.9(13)

20 Min

Poires au vin rouge

5.0(3)

5 Std.

Brownies vegan

4.3(31)

2 Std. 40 Min

Mousse au chocolat glacée

5.0(3)

3 Std.

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

5.0(1)

45 Min

Boule d'avoine au beurre de cacahuète

5.0(2)

30 Min

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(357)

10 Min

Dessert à la Mangue et au Fruit de la Passion

4.2(14)

10 Min

Crème anglaise

4.1(23)

15 Min

Cheesecake au chocolat blanc

4.1(13)

16 Std.

Cupcakes Red Velvet végans

5.0(5)

4 Std.

Couscous aux noix, à la noix de coco et au sucre en poudre

Keine Bewertungen

 Mostrar tudo
Mostrar tudo