Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn typu poolish
- 150 g wody
- 150 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe
- 150 g wody, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10
g ekstraktu słodowego w proszku
ou 10 g miodu - 10 g masła, miękkiego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 360 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 g drożdży świeżych, pokruszonych
- mak, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 812.2 kJ / 194.1 kcal
- Proteína
- 6.4 g
- Hidratos de carbono
- 37.3 g
- Gordura
- 1.8 g
- Gordura saturada
- 0.6 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sódio
- 468.9 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mleczne bułki do odrywania
4 Std.
Kajzerki
15 Std. 45 Min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Bawarski chleb preclowy
2h
Chrupiące paluchy z ziarnami
4 godz. 45 min
Chleb drwala
24j 30 menit
Świderki z makiem
2 Std. 10 Min
Szybkie kajzerki
1 Std. 50 Min
Chleb tygrysi
4 Std.
Podłużne bułki pszenne
3 Std. 30 Min
Chleb portugalski (Pão de água)
4 Std.