Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 2h

6 porții

Ingredientes

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (opcional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Sódio 159 mg

Proteína 7 g

Energia 1615 kJ / 386 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Receitas
Internacional

Iubește românește 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Doradă și cartofi gătite la aburi

Doradă și cartofi gătite la aburi

35min

Caramel Parfait

Caramel Parfait

Nenhuma avaliação

Ghiveci

Ghiveci

40min

Sorbet de grapefruit și vin spumant

Sorbet de grapefruit și vin spumant

Nenhuma avaliação

Lichior de coacăze negre

Lichior de coacăze negre

1h 5min

Milkshake cu caramel miso

Milkshake cu caramel miso

20min

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

Ciocolată caldă cu portocale, pe băț

2h 50min

Sorbet rapid de fructe

Sorbet rapid de fructe

10min

Sorbet de fructe congelate

Sorbet de fructe congelate

5min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

1h 20min

Găluște cu prune

Găluște cu prune

55min

Coarne de gazelă

Coarne de gazelă

Nenhuma avaliação